肉末水蒸蛋

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肉末水蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 肉末 50g
酱油 香油
葱花

肉末水蒸蛋的做法

肉末水蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个打散，加入冷开水1：1（一定要加入冷开水，这样蒸出来的蛋才嫩），再加入少许盐拌匀，拌匀后表面上的泡沫用小勺去除
肉末水蒸蛋的做法图解2

步骤2

用电磁炉隔水蒸，冷水下锅，定时16分钟左右
肉末水蒸蛋的做法图解3

步骤3

蒸蛋时里面一定要记盖个盖子，这样鸡蛋不会蒸老，然后再盖上锅盖
肉末水蒸蛋的做法图解4

步骤4

这是炒好的肉末备用（可以根据自己的喜好加入香菇沫或红辣椒沫）
肉末水蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸好后加入肉末，少许酱油，香油，葱花即可

肉末水蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 六个太阳晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 早餐 晚餐 65-79岁

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