凉拌黄瓜卷

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丑八怪大耳朵
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凉拌黄瓜卷的用料

黄瓜 2根 盐 适量
白糖 适量 醋 适量
大蒜头 半个 尖的红辣椒 3根
熟花生米 一把

凉拌黄瓜卷的做法

凉拌黄瓜卷的做法图解1

步骤1

1、黄瓜2根洗干净，中间切成适当的长度。
凉拌黄瓜卷的做法图解2

步骤2

2、用剥皮刀把黄瓜剥成一片一片的。然后放在大碗里 加点盐 手抓一抓 入味。
凉拌黄瓜卷的做法图解3

步骤3

3、腌好的黄瓜一片一片取出来，平铺在菜刀板上。
凉拌黄瓜卷的做法图解4

步骤4

4、从头开始卷，依此类推 把碗里所有黄瓜薄片都给卷完。 本人个子太高，站着卷的我腰疼=_=
凉拌黄瓜卷的做法图解5

步骤5

5、把事先准备好花生米装在塑料袋里面，用擀面杖捣碎。擀面杖立起来比较好捣。
凉拌黄瓜卷的做法图解6

步骤6

6、把尖的红辣椒切小段。（碎点也没关系）
凉拌黄瓜卷的做法图解7

步骤7

7、大蒜头剥好切碎，放醋、放糖、放盐、再放点麻油。
凉拌黄瓜卷的做法图解8

步骤8

8、做好前面所有工作后，就是摆盘啦～^_^ 摆盘也是个心细货，像我这大老粗能摆这样已经不容易了+_+ 摆好后撒捣碎的花生米和切好的尖辣椒。最后再浇上蒜的酱汁。美味香甜的拌黄瓜就搞定了！瞬间觉得我好高大上$_$

凉拌黄瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 丑八怪大耳朵 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 晚餐

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