猪肉白菜水饺

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LisaLiu7
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小时候过年过节都包水饺吃，那是儿时过节的记忆。

猪肉白菜水饺的用料

肉馅（肥瘦4:6） 500g 白菜（小颗） 1颗
大葱 2根 生姜 1块
酱或调味酱油 2勺 饺子馅料 适量
植物油 适量 花椒水 少量
盐 适量

猪肉白菜水饺的做法

猪肉白菜水饺的做法图解1

步骤1

将肉馅放入容器中，然后将大葱、生姜切碎末，放进容器中，然后在放入切好的白菜末，白菜末切碎后用双手把白菜多余的水分挤干，放入肉馅中。这样出来的饺子好吃。
猪肉白菜水饺的做法图解2

步骤2

放完白菜末，然后依次放入：2勺酱（或酱油）、植物油适量、饺子馅料、盐。放完以后顺时针搅拌，记住要顺时针搅拌均匀哦。
猪肉白菜水饺的做法图解3

步骤3

将搅拌好的肉馅放置一会，接下来开始和面了，当然，你也可以先和面在调馅，根据自己方便。
猪肉白菜水饺的做法图解4

步骤4

我一般都是先放面，在添水开始和面，面少添面，水少添水，哈哈，要注意面的多少和馅要适量哦。和好面以后放置几分钟醒面，这样包出的饺子皮结实筋道。
猪肉白菜水饺的做法图解5

步骤5

然后就开始擀皮包饺子咯～

猪肉白菜水饺的烹饪技巧

花椒用热水泡半小时，待凉却后备用，去肉腥味很有效哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 LisaLiu7 编写，未经授权不得转载

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