麻球糯米球

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今天看豆果时突然看到Jackey猫做的糯米球.自己以前也想过要做，看到她的菜谱简单好操作。立马行动试试看.

麻球糯米球的用料

糯米粉 300g 细砂糖 80g
紫薯 3个 糖 30g（放紫薯馅里）
面包糠 适量 油 适量

麻球糯米球的做法

麻球糯米球的做法图解1

步骤1

家里正好有几个紫薯，不用就坏了.紫薯去皮蒸熟，趁热放30g糖进去按压成紫薯泥
麻球糯米球的做法图解2

步骤2

稍凉后捏成圆球球备用.我这里紫薯球多了几个.
麻球糯米球的做法图解3

步骤3

三分之一的糯米粉放开水和好，砂糖我也都放进去一起拌了
麻球糯米球的做法图解4

步骤4

加进剩下的糯米粉.
麻球糯米球的做法图解5

步骤5

揉搓成软硬适中的面团.如果太干就再加点水，一次少点加水.太软就加点粉。这里靠自己掌握哦
麻球糯米球的做法图解6

步骤6

揪块面团揉圆压扁，放人紫薯，包好收口
麻球糯米球的做法图解7

步骤7

揉圆放一边
麻球糯米球的做法图解8

步骤8

家里没有芝麻，用面包糠代替了.做好的团子皮干粘不上的话，就放水里过下水就能粘上了.过水要一次只能一个哦，不要一次都放水里哈一_一|
麻球糯米球的做法图解9

步骤9

冷油冷锅下好团子，开小火让油慢慢升温
麻球糯米球的做法图解10

步骤10

油开了，还是小火.火大了会糊.这里已经炸一大会了.快好了。
麻球糯米球的做法图解11

步骤11

看外皮金黄金黄的就快起锅吧.我这个皮好脆.切个看看.紫薯蛮漂亮的
麻球糯米球的做法图解12

步骤12

边上的是库尔勒香梨.不是大雪梨哈.(^o^)

麻球糯米球的烹饪技巧

家里没有芝麻，拿了面包糠代替.也是跟Jackey猫一样冷油冷锅下团子.表面金黄色起锅还不错哟.外皮太脆了点.嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 小豆豆妈zw 编写，未经授权不得转载

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