暖心笋干烤肉

精品
1.4万 浏览 122 收藏
收藏
胡永群
胡永群
＋ 关注

每年春笋上市的季节，亲妈都会准备很多最鲜嫩的笋加工成笋干，给远嫁异地的小女儿，暖暖的，那份爱在女儿心间弥漫，于是就有了这道菜，暖心笋干烤肉！

暖心笋干烤肉的用料

五花肉 500克 笋干 一斤
生姜 1小块 葱 若干，根据喜好
酱油，糖，料酒，盐，鸡精 根据个人口味需要

暖心笋干烤肉的做法

暖心笋干烤肉的做法图解1

步骤1

妈妈暖心笋干泡发完成。
暖心笋干烤肉的做法图解2

步骤2

老公入的五花肉，离我的要求还有一点距离，讲究下.
暖心笋干烤肉的做法图解3

步骤3

辅料，你懂的.
暖心笋干烤肉的做法图解4

步骤4

猪肉用开水淘洗！
暖心笋干烤肉的做法图解5

步骤5

油下锅，放一片生姜，微黄，可下肉入锅内，肉要沥干，否则油沫沫四溅，最好拿个挡箭牌！
暖心笋干烤肉的做法图解6

步骤6

肉下锅煸炒至微微泛黄，姜片一起入锅，泛黄后加入料酒大火煸炒！再加入酱油，入锅要颜色好看，加入老抽，生抽，闷2分钟，即可上色！
暖心笋干烤肉的做法图解7

步骤7

依次倒入酒，酱油后颜色诱人了
暖心笋干烤肉的做法图解8

步骤8

锅盖焖2分钟后加入开水没过肉，可以多一点，在等水开加入笋干，盐，鸡精，糖等
暖心笋干烤肉的做法图解9

步骤9

继续炖3分钟
暖心笋干烤肉的做法图解10

步骤10

换到砂锅，小火炖到收汁，大约45-60分钟，根据汤汁情况自定！
暖心笋干烤肉的做法图解11

步骤11

等啊等，咕咕咚咚
暖心笋干烤肉的做法图解12

步骤12

放葱，出锅，喷喷香，妈妈的味道，赞！

暖心笋干烤肉的烹饪技巧

一定要肥瘦相间的五花肉哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 胡永群 编写，未经授权不得转载

暖心笋干烤肉的其他做法更多

暖心笋干烤肉的全部作品

上传我做的这道菜

暖心笋干烤肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 暖心笋干烤肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 暖心笋干烤肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活