粉蒸土豆排骨饭

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是不是很久没有这样吃米饭了，烧热一锅水，然后把米放进去煮，煮到六七分熟的时候，沥干，铺到隔水蒸锅上，沥出的水就是米汤啊，小时候这就是很营养的东东啊，大人都会叫我们喝下的，现在有了电饭锅了大家都懒了，好久好久没有尝过这久违的家乡的小时候的味道，欧耶！

粉蒸土豆排骨饭的用料

米饭 250g 土豆 3个
排骨 250g 姜 20g
大蒜 20g 粉蒸肉米粉 100g

粉蒸土豆排骨饭的做法

粉蒸土豆排骨饭的做法图解1

步骤1

米煮到六七分熟就可以沥干水分，铺到隔水的蒸锅上，底下可垫一层纱布
粉蒸土豆排骨饭的做法图解2

步骤2

尽量铺平，用筷子戳一些气孔
粉蒸土豆排骨饭的做法图解3

步骤3

再将腌制过的土豆铺到米饭上
粉蒸土豆排骨饭的做法图解4

步骤4

再将腌制过的排骨铺到土豆上
粉蒸土豆排骨饭的做法图解5

步骤5

盖上锅盖大火蒸30—45分钟，以肉熟了为准

粉蒸土豆排骨饭的烹饪技巧

土豆和排骨提前用蒸肉粉，盐，生抽，姜，蒜腌制一下，方便入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 西瓜妹妹的江湖 编写，未经授权不得转载

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