虾仁炒面

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胡同里的十三月
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本来打算吃UFO的虾仁炒面的，想想大周末的要对自己好一点，于是有了这道菜……

虾仁炒面的用料

虾 随意 大蒜头 4瓣
干辣椒 4个 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
新鲜香菇 5个 炒面 适量

虾仁炒面的做法

步骤1

香菇洗净切片，虾去壳去虾肠，大蒜头切小块，干辣椒切丝

步骤2

热锅倒适量油，把大蒜干辣椒爆香，再放入香菇爆香，最后再放入虾仁一起爆香，虾仁翻炒到快熟时倒入面条，迅速翻炒，加生抽老抽和蚝油翻炒，感觉差不多了最后撒一点鸡精和盐就可以了。注意炒面很容易熟的，只要2分钟左右就可以，中途记得再加点油，防止粘锅。

虾仁炒面的烹饪技巧

炒面可在菜市场购买，面摊都有的，就是有拌油的面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 胡同里的十三月 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 炒面 一人食 主食 面

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