苦瓜肉片

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苦瓜肉片的用料

瘦肉 苦瓜
花椒 花生油
盐 生抽
大蒜 鸡精
十三香

苦瓜肉片的做法

步骤1

准备好全部材料，瘦肉洗净，切片，放入锅中煮至熟，捞出冲洗干净。

步骤2

煮肉期间，苦瓜洗净，去籽，切片。（若怕苦，就用盐水浸泡三分钟）大蒜去皮，压成蒜泥。

步骤3

锅中加花生油，七分热，放入花椒与蒜泥爆香，然后把花椒大蒜剔除倒掉，放入苦瓜翻炒至熟，变软。

步骤4

倒入，煮好的肉，继续翻炒，约两分钟，加生抽，盐，鸡精，十三香调味盛出即可。

苦瓜肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 Miss-W 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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