苦瓜汤

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张杨的晨曦
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苦瓜汤的用料

苦瓜 1条 肉沫 1两
香菇 1个 榨菜 半个
盐 少许 葛根粉 少许
生抽 一点点 十三香 少许

苦瓜汤的做法

苦瓜汤的做法图解1

步骤1

苦瓜切丝，用盐腌榨，挤掉苦汁。
苦瓜汤的做法图解2

步骤2

榨菜切丝过水泡淡点。肉沫放葛根粉（生粉也可以），倒一点点生抽，搅拌均匀。
苦瓜汤的做法图解3

步骤3

准备齐了，锅里先烧水，烧汤咱一般不放油。
苦瓜汤的做法图解4

步骤4

冷水先放榨菜，香菇粒，先煮出味。
苦瓜汤的做法图解5

步骤5

然后下苦瓜，文火烧三分钟。
苦瓜汤的做法图解6

步骤6

最后用勺子慢点一勺勺放肉沫团，小火煮熟。放少许十三香调味即可。清凉下火。夏季最佳菜肴。

苦瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 张杨的晨曦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 苦 午餐 晚餐

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