珍珠肉丸

精品
1.7万 浏览 202 收藏
收藏
大曼丽
大曼丽
＋ 关注

侄女是家里的肉虫，无肉不欢！去酒店吃，三个一碟就十几块钱，着实觉得贵，不如自己花点精力做多点，让侄女吃个够！

珍珠肉丸的用料

五花肉 1000g 排骨味王 适量
鲜味王 适量 鸡蛋清 2个
盐 适量 鸡精 适量
葱姜蒜蓉 适量

珍珠肉丸的做法

珍珠肉丸的做法图解1

步骤1

糯米洗净泡发两小时，控干水份待用。
珍珠肉丸的做法图解2

步骤2

五花肉整成肉泥馅，用什么方法，你自己决定。放入：盐，鸡精，排骨味王，鲜味王，葱姜蒜蓉熬的油（小贴士有说）。拌均，夏天放冰箱腌数小时，怕肉变质！
珍珠肉丸的做法图解3

步骤3

肉腌好后用手团成圆，想结实点就用两只手轮着互相轻摔，就会结实韧性点。
珍珠肉丸的做法图解4

步骤4

团好后放糯米中转一圈，转满肉团就行。
珍珠肉丸的做法图解5

步骤5

大小自己定。
珍珠肉丸的做法图解6

步骤6

肉弄多了，两篦子都放不下，剩下的明天包馄饨。
珍珠肉丸的做法图解7

步骤7

好，肉丸放锅里蒸的时间边洗点蔬菜，配菜色的。
珍珠肉丸的做法图解8

步骤8

我整了个大盘子，自己塑型，大家自己创意哈！
珍珠肉丸的做法图解9

步骤9

炒点蔬菜配上，是不是就更有食欲点啊！哈哈～
珍珠肉丸的做法图解10

步骤10

来张近照！！！
珍珠肉丸的做法图解11

步骤11

近距离写真！！！美美的！

珍珠肉丸的烹饪技巧

葱姜蒜蓉要小火炸至金黄，捞出渣，油混肉馅里！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 大曼丽 编写，未经授权不得转载

珍珠肉丸的其他做法更多

珍珠肉丸的全部作品

上传我做的这道菜

珍珠肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 珍珠肉丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 珍珠肉丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活