桃酥饼

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小米554
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做桃酥要用到大量的油，自己做吃的放心安全，毕竟没有人愿意吃地沟油啦～

桃酥饼的用料

低筋面粉 210g 鸡蛋液 20g
细砂糖 80g 玉米油 110g
泡打粉 2g 苏打粉 1g
熟黑芝麻 适量

桃酥饼的做法

桃酥饼的做法图解1

步骤1

细砂糖，玉米油，鸡蛋液，搅拌均匀。
桃酥饼的做法图解2

步骤2

低筋面粉，泡打粉，苏打粉混合均匀后筛入油糖混合液里。搅拌均匀，和成面团。放冰箱冷藏20分钟。
桃酥饼的做法图解3

步骤3

10克一份，揉圆，按扁，放在铺了油纸的烤盘里。
桃酥饼的做法图解4

步骤4

刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。预热烤箱，上下火170度，中层烤20分钟。
桃酥饼的做法图解5

步骤5

烤好晾凉后密封保存。

桃酥饼的烹饪技巧

苏打粉的量一定要准，多了桃酥饼就会发苦，根本不能吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 小米554 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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