东北大饼干「绝对软」

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东北大饼干「绝对软」的用料

普通面粉 500g 糖 200g
无味植物油 100g 鸡蛋 1个
水 130 臭粉 20g
奶粉 10g

东北大饼干「绝对软」的做法

步骤1

除面粉外，所有材料放在一个容器里，打匀，加入面粉，活成面团，打好的面团会有一点儿沾手，只是有一点儿沾手，要是太沾的话，再加一点儿面

步骤2

在案板上撒一层薄薄的面粉，然后把面团放在上面，擀成1厘米左右的薄片，不能太厚，然后切成长方形，也可以做其他的自己喜欢的形状

步骤3

我用的温度是上火190，下火180，温度要偏高一些，要不然表面容易烤干变硬

东北大饼干「绝对软」的烹饪技巧

一定要有臭粉才行，不能用苏打或者泡打代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

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