大虾炒秋葵

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大虾炒秋葵的用料

大虾 250g 秋葵 20个
辣椒 1粒 蒜头 一个

大虾炒秋葵的做法

大虾炒秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵20个左右（随人数），水滚后放到水里烫，到秋葵的颜色变得更鲜绿就捞起来。虾去头。
大虾炒秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵去蒂，切丁，不要太薄。不然五口感。
大虾炒秋葵的做法图解3

步骤3

蒜头切瓣、辣椒切颗粒，热油，辣椒和蒜瓣丢进锅里爆。闻到蒜香味，把虾丢进锅里翻炒，待虾的颜色稍微变红后，把秋葵倒入。加少许水，继续翻炒直至虾全熟，加盐收锅。（加盐即可）

大虾炒秋葵的烹饪技巧

秋葵要绰水3分钟左右，不然口感会涩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

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分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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