大头菜炒肉丝

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每个星期总会吃上那么一次的粥，有时候煮白粥都不知道配什么菜好了，以前家婆就喜欢炒这个来配粥，老公还挺爱吃的，一顿吃不完第二顿还能配米饭吃，简单易操作。

大头菜炒肉丝的用料

瘦肉 200g 大头菜 一粒

大头菜炒肉丝的做法

大头菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备材料，超简单，就两样肉肉和大头菜。
大头菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

先把肉洗净后切成肉丝，放一点生抽、薯粉抓腌均匀，放在一旁待用。
大头菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

然后就可以来处理大头菜了，洗干净后切成丝状再用凉白开抓洗两遍，不然炒出来会咸死人！挤干水份待用。
大头菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

铁锅放一点油，待油热后放肉丝下去滑炒，炒到肉丝微成型了再放蒜头末下去炒，炒香后放大头菜丝。
大头菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

大头菜放进去翻炒几下后可以在锅里放两汤匙的水炝一下锅，盖上盖子焖一分钟样子，就可以出锅了。
大头菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

出锅盛盘，搞定！

大头菜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 影子家 编写，未经授权不得转载

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