冬瓜皮蛋汤

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吃剩下的人参果很孤零零
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晚餐2懒人吃粽子 不想做太多东西，炒了辣椒油麦菜，做了这个冬瓜皮蛋汤清火消食

冬瓜皮蛋汤的用料

皮蛋 3个（2人份） 冬瓜 1块（2人份）
盐 少量 胡椒 少量
色拉油 少量

冬瓜皮蛋汤的做法

冬瓜皮蛋汤的做法图解1

步骤1

一个2人份的冬瓜➕3个皮蛋
冬瓜皮蛋汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮后切片，皮蛋剥壳洗净
冬瓜皮蛋汤的做法图解3

步骤3

用油炒冬瓜炒透，加入适量盐和胡椒。
冬瓜皮蛋汤的做法图解4

步骤4

这个时候却皮蛋，形状大家各异。（我的刀工很差，在手上切的）
冬瓜皮蛋汤的做法图解5

步骤5

将切好的皮蛋倒入锅内，与冬瓜翻炒两下，加入水做汤。
冬瓜皮蛋汤的做法图解6

步骤6

加入适量盐和胡椒粉，直至汤熬出白色即可出锅。（加入虾皮可在此步骤）
冬瓜皮蛋汤的做法图解7

步骤7

出锅的冬瓜皮蛋汤，营养爽口，消食败火。入手简单，性价比超高的夏季汤品。
冬瓜皮蛋汤的做法图解8

步骤8

2个懒人的简单晚餐，元祖肉粽+咸鸭蛋+辣椒油麦菜+冬瓜皮蛋汤=营养美味不油腻

冬瓜皮蛋汤的烹饪技巧

家里有虾皮的可以根据个人喜好适量添加，增加咸鲜味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 吃剩下的人参果很孤零零 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 一家三口

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