八角干蚝焖鸡翅

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八角干蚝焖鸡翅的用料

鸡翅 250g 干蚝 10个
八角 2朵 2片
酱油 适量 适量
适量

八角干蚝焖鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗好,在每只的背面划两小口(容易入味),八角和干蚝用开水浸泡10分钟

步骤2

烧开水,把鸡翅放锅里焯一下水,觉得冰鲜鸡翅焯水之后做出来更香!~捞起来沥干水

步骤3

鸡翅放在盘子里加入少量油,盐,酒(家里只有白酒),还有八角,姜片,酱油(多些),腌制8分钟左右,再换篮子装沥干酱汁和水,原来盘子的酱汁可留着煮时用

步骤4

然后热油锅先下姜,八角和干蚝翻炒,炒出八角香味,干蚝微熟,接着放入鸡翅继续翻炒,炒至鸡翅表面有点焦黄,便倒入盘子剩余的酱汁兜几下,再加适量的水,大火焖开转中火
八角干蚝焖鸡翅的做法图解5

步骤5

8到10分钟之后收汁,(觉得不够咸可以加点盐),最后装盘,香香的鸡翅上桌啦(^_^)

八角干蚝焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-19

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