家常麻辣虾球

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这个时候是吃小龙虾的好时节~~对于武汉这座城市来说，端午节除了吃粽子外，小龙虾也是餐桌上必备的一道菜品了~~

家常麻辣虾球的用料

小小龙虾 1000g 盐，生抽，老抽，醋，八角，茴香，橘皮，花椒，干辣椒，生姜大蒜 各食量

家常麻辣虾球的做法

家常麻辣虾球的做法图解1

步骤1

到市场买回新鲜小龙虾，先放在清水里吐下脏东西，第二次用醋把小龙虾浸泡，以利于清洗更干净
家常麻辣虾球的做法图解2

步骤2

用刷子把虾子刷干净，把头去掉，尾巴中间的那个短的掐掉，这样尾巴里的脏东西就轻松去除了~
家常麻辣虾球的做法图解3

步骤3

油锅烧热，放油…把生姜，大蒜以及以上大料放锅里煸炒出香味
家常麻辣虾球的做法图解4

步骤4

把虾球倒入锅中翻炒，加料酒，老抽，生抽，醋，继续翻炒，最后倒入啤酒淹没虾球
家常麻辣虾球的做法图解5

步骤5

大火收汁，起锅:-P

家常麻辣虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 魔人精 编写，未经授权不得转载

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