“地道老北京”乌梅酸梅汤

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樱树满庭
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父亲节啦，老爸不喝酒，想做个解暑的饮料代替下心意～

酸梅汤的用料

乌梅 50g 山楂干 50g
桂花 适量 甘草 5g
陈皮 适量 冰糖 适量

酸梅汤的做法

“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解1

步骤1

抓好的材料
“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解2

步骤2

清水冲洗两遍，药店的药材多少有些土，这个要洗干净，桂花比较小，洗的时候可以用豆浆过滤的网子
“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解3

步骤3

材料要先浸泡半小时再煮，大火
“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解4

步骤4

放入冰糖，再煮十分钟，冰糖量根据口味定，乌梅和山楂很酸，可以适当多放点，煮好后，关火，焖两小时，等乌梅甘草药性都浸出到汤内
“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解5

步骤5

用滤网过滤掉渣子，放到冰箱冰镇，清爽酸甜可口，真不是外面你买到的酸梅汤可比的，解暑佳品，动手给爸妈试试看～

酸梅汤的烹饪技巧

一定要去药店买以上材料才有味道～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 樱树满庭 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 下午茶

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