蔓越莓核桃发糕

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小时候，每次去外婆家。在街中心有一个大伯牵着自行车，自行车后座上放着一个大圆筛子，筛子里是让人流口水的白面发糕。妈妈都会习惯性的给我买一块，甜甜的，真好吃！所以现在我也喜欢给旦旦做发糕吃。家里的一袋玉米面买了很长时间了，这个周末就是要解决掉它们。

蔓越莓核桃发糕的用料

玉米面 100g 普通面粉 100g
鸡蛋 3个 酵母 3g
牛奶 80g 白砂糖 20g
食用油 25g

蔓越莓核桃发糕的做法

蔓越莓核桃发糕的做法图解1

步骤1

普通面粉和玉米面过筛。鸡蛋，牛奶，酵母，白砂糖混合均匀，倒入面粉中。
蔓越莓核桃发糕的做法图解2

步骤2

搅成的糊糊像芝麻酱差不多的稠度就行。静置一小时。冬季需要延长时间。
蔓越莓核桃发糕的做法图解3

步骤3

静置好的面糊加入食用油，切碎的蔓越莓和核桃碎。搅拌均匀。倒入6寸蛋糕脱底圆模。
蔓越莓核桃发糕的做法图解4

步骤4

蒸锅水开后上锅，蒸25分钟。

蔓越莓核桃发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

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分类： 主食 发糕 蒸 午餐

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