清爽百合芹菜小炒肉

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最近家里那位得吃清淡的菜，一直都不太会做清淡可口的菜，很是苦恼，做出来的都觉得不太可口，但是却很喜欢吃百合，所以试试百合炒肉吧，果然比清炒青菜要好吃些。

百合芹菜的用料

纯瘦肉 适量 百合 4朵
西芹 适量 胡萝卜 少量
盐 适量 葱 少许
姜 少许

百合芹菜的做法

清爽百合芹菜小炒肉的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，洗净、切好备用。肉切丝或者片都可以，西芹斜切，胡萝卜切片，百合掰开洗好。
清爽百合芹菜小炒肉的做法图解2

步骤2

烧热水，焯一下西芹，颜色变了就可以。捞出沥干备用。
清爽百合芹菜小炒肉的做法图解3

步骤3

起锅，下油，放入葱姜及肉丝煸炒至肉丝变色，下入百合、胡萝卜翻炒至百合变透明，下焯好的西芹，加盐，炒匀，出锅。

百合芹菜的烹饪技巧

1.这道菜几乎不用任何调料，我觉得光是百合的味道就让人喜欢，所以尽量保持百合原有的味道，少放调料，但如果是重口味的，可以稍微放一点生抽哦。 2.喜欢吃肉丝硬一点的话，在煸炒肉丝的时候时间可以久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 酸木瓜 编写，未经授权不得转载

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