排骨炖豆角

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每一个人都有自己喜欢的一种味道，就像有的人喜欢甜食，有的人不喜欢；有的人喜欢辣味，有的人不喜欢一样，而我就是喜欢自己做出来的这种味道！

排骨炖豆角的用料

排骨 适量 豆角 适量
盐 适量 醋 适量
葱姜蒜 适量 花椒 适量
八角 适量 白砂糖 适量
油 适量 料酒 适量
老抽 适量

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

豆角摘好，洗净备用
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

排骨焯水洗净(焯排骨时可以放几片姜片)
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

热锅倒入油，放入葱姜蒜炒出香味
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

放去排骨翻炒，炒至金黄色倒入老抽，花椒，八角继续翻炒一会，倒入适量水
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

因为我要放豆角所以水放的多了点(最后还要留点汤，做酸菜粉丝汤)，盖子盖好，烧开后放入料酒，少许醋，盐，少许白砂糖，因为我们喜欢稍微有点点辣味的，所有我放了两个辣椒，)小火炖30-40分钟
排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

排骨炖的差不多的时候放入豆角，豆角炖熟了，就可以出锅了
排骨炖豆角的做法图解8

步骤8

出锅了(剩了点汤接着做酸菜粉丝汤)

排骨炖豆角的烹饪技巧

排骨一定要小火炖，才好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 〆Abby_゛╮゛ 编写，未经授权不得转载

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