珍珠糯米丸子

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珍珠糯米丸子，有菜有肉有饭，营养均衡，口感软糯。不过，据说有密集恐惧症的人不能看，更不能吃，哈哈哈～

珍珠糯米丸子的用料

五花肉 适量 紫糯米 适量
葱花 适量 酱油 适量
料酒 适量 香菇 适量

珍珠糯米丸子的做法

珍珠糯米丸子的做法图解1

步骤1

紫糯米提前浸泡一晚上，至少六小时以上，否则口感生硬，不容易熟。
珍珠糯米丸子的做法图解2

步骤2

香菇，肉，葱花剁成糜状。加盐，酱油，料酒，搅拌。
珍珠糯米丸子的做法图解3

步骤3

用手捏成大小均匀的丸子。
珍珠糯米丸子的做法图解4

步骤4

均匀的滚上糯米。
珍珠糯米丸子的做法图解5

步骤5

锅上气儿后，上笼屉蒸20分钟。为了丸子不变形，下面垫上纱布。
珍珠糯米丸子的做法图解6

步骤6

软糯鲜香的珍珠糯米丸子就做好啦～这可是高大上的紫黑珍珠啊～哈哈！

珍珠糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 美丽达人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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