香脆黄金锤

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烤鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,还没出炉就已满屋飘香，色泽金黄、味道香浓、外层香酥，内里鲜嫩，每一口都让人迷恋，美味实在令小孩、大人都也难以抗拒。好吃的根本听不下来。

香脆黄金锤的用料

鸡腿根 10只 生姜 几片
盐 适量 黑胡椒 少许
生抽 适量 蜂蜜 10g
燕麦片 30g 料酒 15ml

香脆黄金锤的做法

香脆黄金锤的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净，用刀将鸡翅根头部切开，将筋切断，把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间，露出骨头
香脆黄金锤的做法图解2

步骤2

另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽 、蜂蜜、料酒拌匀备用
香脆黄金锤的做法图解3

步骤3

将生姜和调料放入鸡翅根，拌匀，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，腌制2小时以上
香脆黄金锤的做法图解4

步骤4

从冰箱取出腌制好的鸡翅根，裹上燕麦片，放在垫有锡纸的烤盘上
香脆黄金锤的做法图解5

步骤5

再用锡纸包住鸡翅根骨头部分
香脆黄金锤的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱上下火220度，烤20分钟

香脆黄金锤的烹饪技巧

小贴士: 1.腌料用到芝麻油的比较香哦 2.如果想色泽更好的采用奥尔良腌料 3.选择用烤箱做黄金锤省了很多生油呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载

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