新疆揪片子汤饭

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新疆揪片子的用料

五花肉 200g 土豆 250g
番茄 500g 面坯 4片
大葱 适量 生姜 适量
大蒜 五瓣 香菜 一小把
酱油 适量 醋 适量
食用油 适量

新疆揪片子的做法

新疆揪片子汤饭的做法图解1

步骤1

土豆切块
新疆揪片子汤饭的做法图解2

步骤2

番茄切碎
新疆揪片子汤饭的做法图解3

步骤3

葱姜蒜香菜都切碎末
新疆揪片子汤饭的做法图解4

步骤4

油烧热，炒肉丝，放葱姜末一起翻炒
新疆揪片子汤饭的做法图解5

步骤5

肉丝炒熟后放酱油适量再翻炒几下
新疆揪片子汤饭的做法图解6

步骤6

倒入土豆丁翻炒（传统做法是先放西红柿，个人觉得先放土豆过油炒土豆比较香）
新疆揪片子汤饭的做法图解7

步骤7

放入番茄，炒至番茄出汁
新疆揪片子汤饭的做法图解8

步骤8

加清水适量 大火烧开
新疆揪片子汤饭的做法图解9

步骤9

水开后，将面坯拉长揪成二指宽见方的面片
新疆揪片子汤饭的做法图解10

步骤10

待面揪完煮熟后，加入蒜末香菜末和醋，关火。
新疆揪片子汤饭的做法图解11

步骤11

依个人爱好，出锅前还可放些芹菜碎。

新疆揪片子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 樊樊的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 午餐

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