快手版照烧鸡腿（零失败）

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韩家小魔怪
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这个菜是我综合了很多版本研究出来，适合我家五岁小朋友的，之所以说快，因为十分钟不用，我带两个，时间很紧，这个有空弄好放冰箱，晚上接他放学，一煮，很快开饭，肉质嫩滑，味道一流，下饭杀手

快手版照烧鸡腿（零失败）的用料

鸡腿 2个 料酒 1勺
耗油 1勺 酱油 1勺
糖 1勺 蜂蜜 1勺
芝麻 少许 配菜 自备

快手版照烧鸡腿（零失败）的做法

快手版照烧鸡腿（零失败）的做法图解1

步骤1

这是我家吃肉兽一个人的份量，鸡腿两个去骨，用以上调料一半份量来腌制，放入冰箱，一个小时以上，多久没问题的，这个菜可以出去玩，早上腌，晚上回来做，超快开饭
快手版照烧鸡腿（零失败）的做法图解2

步骤2

热锅转小火，冷油，皮向下，盖上盖子焖煎三分钟，必须看钟
快手版照烧鸡腿（零失败）的做法图解3

步骤3

这样的火候
快手版照烧鸡腿（零失败）的做法图解4

步骤4

翻过来，也是焖煎三分钟。在煎的这六分钟里，足够有时间给你调汁了，放入剩下的一般份量调料，早上调过，应该得心应手了。记得看钟，别调味忘记时间，肉老了别埋怨
快手版照烧鸡腿（零失败）的做法图解5

步骤5

快速把鸡腿盛起来，切件摆盘的话，就关火，我懒，直接让我儿子当鸡扒咬，这时候鸡腿会出肉汁，别浪费，倒进锅里煮酱汁
快手版照烧鸡腿（零失败）的做法图解6

步骤6

利用刚才的鸡油，倒入调味，再放一点点水，其实就是我不舍得浪费碟子里的，顺手洗一下，大概就两三勺水，中火煮稠
快手版照烧鸡腿（零失败）的做法图解7

步骤7

我儿子不捞饭，所以我煮稠点，捞饭就稀点，自己喜欢
快手版照烧鸡腿（零失败）的做法图解8

步骤8

淋上酱汁，撒上芝麻，喜欢可以撒葱花，或者做黄瓜卷配菜，焯些油盐水菜配上去吃，开饭！

快手版照烧鸡腿（零失败）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 韩家小魔怪 编写，未经授权不得转载

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