麻辣火锅鸡

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火锅鸡 是我对老家最深刻的印象 方便快捷 做法简单 每个季节 都可以吃 味道经典

麻辣火锅鸡的用料

白条鸡 一只 葱姜蒜花椒大料麻椒 适量
郫县豆瓣 两勺 其他配菜 自己喜欢啥就放啥

麻辣火锅鸡的做法

麻辣火锅鸡的做法图解1

步骤1

1、白条鸡，洗净切块，拿凉水泡掉血水，然后倒入烧开水的锅中焯十几秒捞出。2、热锅倒油，烧到五成热，调小火，放入葱段姜片蒜瓣花椒大料麻椒辣椒和两勺郫县豆瓣，翻炒五分钟左右，出香味后倒入焯好的鸡块，种倒大火翻炒8倒十分钟，然后倒入水，没过鸡块煮开后小火再煮三分钟。
麻辣火锅鸡的做法图解2

步骤2

3、调制蘸料：大宇涮料加芝麻酱加凉白开搅拌，尝一下味道，不要太咸。然后就可以开吃啦，电磁炉开小火，捞完鸡肉再涮菜吃！
麻辣火锅鸡的做法图解3

步骤3

沸腾吧 火锅鸡

麻辣火锅鸡的烹饪技巧

其他配菜就是涮着吃的菜 比如生菜、油菜、土豆、圆白菜…各种你能想到的可以涮的菜 依个人口味 涮着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 吃痴翅齿 编写，未经授权不得转载

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