川味牛肉

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很喜欢做川菜

川味牛肉的用料

牛肉 600g 小干红辣椒 10g（喜欢吃辣的可以多放）
八角 2块 大葱、姜 少许
麻椒粒 5g 料酒、酱油、盐、味精、白糖
小鲜红辣椒 3个

川味牛肉的做法

川味牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块备用
川味牛肉的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片，小鲜红辣椒切段
川味牛肉的做法图解3

步骤3

锅放少许油烧热，放入葱、姜、八角、麻椒炒出香味，放入干红辣椒煸炒至干红辣椒变色
川味牛肉的做法图解4

步骤4

放入切好的牛肉，放料酒少许，酱油少许，翻炒至牛肉变色加水，水没过牛肉刚好
川味牛肉的做法图解5

步骤5

大火烧开，加盐、味精、白糖多放，口味已咸甜为主，小火炖40分钟，汤汁粘稠出锅

川味牛肉的烹饪技巧

步骤中的图片均为引用图片，成菜图片为实物拍摄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 世界那么大、我想去看看 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 辣 午餐 晚餐

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