苦瓜鸡蛋饼

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苦瓜鸡蛋饼的用料

苦瓜 1个 鸡蛋 3个
盐 少许 料酒 少许

苦瓜鸡蛋饼的做法

步骤1

将苦瓜芯扣掉，切丁

步骤2

将切好的苦瓜丁放入开水中焯一下，捞出，捞到盛有凉水的盆中，将凉水倒掉，再重新加凉水，以待备用

步骤3

将三个鸡蛋打入碗中，搅拌

步骤4

将第二步的苦瓜丁与第三步的鸡蛋液混合，搅拌，加入少许盐与少许料酒，再搅拌
苦瓜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

热锅凉油（也可以不倒油），将苦瓜鸡蛋液倒入锅中，不停的搅拌，烙好一面之后，再翻面烙，烙好后出锅即可，营养美味的苦瓜鸡蛋饼做好啦

苦瓜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

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分类： 烙 香 咸鲜 午餐 咸

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