火龙果酸奶慕斯

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甜绿丶
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非常简单的慕斯，颜色惊艳，味道清爽

火龙果酸奶慕斯的用料

红心火龙果半个 酸奶两小盒
饼干适量 黄油50g
吉利丁片一片

火龙果酸奶慕斯的做法

火龙果酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

火龙果打成泥，加入酸奶，拌匀，吉利丁片泡水软化，再微波融化成水，没微波可隔水加热融化，拌入酸奶火龙果中（甜味酸奶就不需要再加糖）
火龙果酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎，可用奥利奥或者普通的牛奶饼干，50g黄油融化，拌入饼干碎中，黄油量可以酌减，拌好的饼干碎放入模具，用勺子压实，再浇入火龙果酸奶，放入冰箱冷藏过夜，脱模即可，

火龙果酸奶慕斯的烹饪技巧

脱模时如果不好脱可用吹风机吹一下模具外面，非常简单，黄油是为了粘合饼干碎也可以增加口感，个人认为不可替代，以上量的可以做这样小模具两个，三寸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 甜绿丶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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