白切鸡

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海绵宝宝47
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我爱吃辣，用干辣椒在油中炸了一会儿浇上去也很好吃，不吃辣就不用加了

白切鸡的用料

鸡 一只 大葱
姜 蒜
香油 生抽
蚝油 食用油
干辣椒

白切鸡的做法

白切鸡的做法图解1

步骤1

整鸡洗干净，葱姜蒜切丝备用
白切鸡的做法图解2

步骤2

锅中坐水，葱姜蒜放入，烧开，放入鸡，水要淹没

步骤3

大火煮十五分钟，关火焖10分钟，拿出后迅速放入冰水浸泡
白切鸡的做法图解4

步骤4

另用一部分葱姜蒜切末，用油爆香，加入生抽，蚝油，香油，再加一点煮鸡的汤，烧开，浇在切开的鸡肉上

白切鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 海绵宝宝47 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 清淡 午餐 晚餐

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