香辣蟹

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Cat_尐尐
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香辣蟹的用料

花蟹 4只 姜 5片
大葱 少许 蒜 3颗
生粉 少许 生抽 两勺
料酒 少许 花椒粉 少许
胡椒粉 少许 耗油 2勺
鸡精 少许 盐 少许
指天椒 3个 干辣椒少许

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

新鲜花蟹用牙刷洗净，清除内脏后剁好。

步骤2

准备好姜葱蒜辣椒等调料。

步骤3

热锅倒入油（比平时炒菜略多一点），倒入姜葱蒜辣椒爆香。
香辣蟹的做法图解4

步骤4

倒入清理好的花蟹大火爆炒，花蟹变红后倒入料酒 耗油 酱油翻炒，倒入半碗清水盖上锅盖焖2分钟。掀开锅盖加入调料即可！

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 Cat_尐尐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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