少油版糖醋茄子

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崔若若112
崔若若112
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这是我在菜谱上看到烧糖醋排骨的做法，今天想吃茄子，所以用这种方法做了糖醋茄子，但是我把方子改了，我加了1勺糖，我试过3勺的，甜到死，醋加了4勺，因为我喜欢酸的，其实糖醋汁可以根据自己口味调，大不了出锅前再补

少油版糖醋茄子的用料

茄子 料酒 1勺
醋 2勺 白糖 3勺
生抽 4勺 水 5勺

少油版糖醋茄子的做法

少油版糖醋茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成自己喜欢的形状
少油版糖醋茄子的做法图解2

步骤2

把所有调料混合调成糖醋汁备用
少油版糖醋茄子的做法图解3

步骤3

热锅，锅中掉一丢丢油，油热后倒入茄子快速翻炒片刻，加入糖醋汁，中途发现快烧干了就及时加水，煮至茄子软烂即可，出锅前可根据自己口味补加调料。

少油版糖醋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 崔若若112 编写，未经授权不得转载

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