孔雀开屏

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老公生日第一次做呢

孔雀开屏的用料

武昌鱼

孔雀开屏的做法

孔雀开屏的做法图解1

步骤1

1.准备武昌鱼一条，不要破肚腹或鱼背，鱼鳞区干净后，把鱼头鱼尾切下，从头部分清理内脏，黑膜去不干净等会切好片在洗

步骤2

2.鱼切成0.5-1厘米左右厚度到鱼腹位置不要切断了

步骤3

3.把切好的鱼用姜丝，生抽，陈醋，白胡椒，鸡精，十三鲜等调料均匀抹在鱼片上，腌制10-15分钟

步骤4

4.盘里撒些生姜丝在把鱼片摆盘好，在鱼上面放些姜丝，蒜沫，锅里水烧开把鱼放上蒸大概10-15分钟，关火后不要立马揭盖让余温在蒸1-2分钟

步骤5

5.倒些生抽、陈醋、鸡精我用了辣椒酱一起调好洒在鱼上，最后把小米椒放在鱼片上就大功告成啦

孔雀开屏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 馋嘴的月baby 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 朋友聚餐 咸

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