家常炒饭

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海豚老师
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这几天特别怀念在泰国吃的菠萝饭，本想做一次的，可是食材都准备好了才发现菠萝是黑心的，生气之余只好改成家常炒饭。味道不错，老公赞赏有加。

家常炒饭的用料

鸡胸脯 500g 青椒 1个
红椒 1个 胡萝卜 半根
豌豆 1把 玉米粒 1把
米饭 2碗 鸡蛋 3颗
盐 少许 生抽 少许
油 少许 蚝油 少许

家常炒饭的做法

家常炒饭的做法图解1

步骤1

青椒、红椒、胡萝卜切丁，买的时候买小的就够了，如果是大的可以只用一半，不然会喧宾夺主~
家常炒饭的做法图解2

步骤2

不用切也不用煮，准备好就好。我这个是从食堂买回来的，哈哈哈。
家常炒饭的做法图解3

步骤3

鸡胸脯肉切小块。
家常炒饭的做法图解4

步骤4

三颗鸡蛋，加少许盐，少许水搅拌。
家常炒饭的做法图解5

步骤5

我焖了两碗米，晾凉备用。
家常炒饭的做法图解6

步骤6

起锅倒油，先煎蛋，捣碎盛出；然后重新加油，油微热后超鸡丁，待鸡丁表面变色后倒入少许生抽，后倒入青椒红椒和胡萝卜丁翻炒，加入适量盐，再加入之前炒好的鸡蛋碎和豌豆粒玉米粒以及米饭，中小火翻炒均匀即可出锅。

家常炒饭的烹饪技巧

焖米饭的时候水要少一点，这样比较容易颗粒分明，炒饭的时候才方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 海豚老师 编写，未经授权不得转载

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