家常炒饭

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冰箱里剩了一碗干饭，找了冷冻室里，还有之前买的玉米豌豆粒，中午就吃炒饭吧，而这次炒饭，好吃的秘诀就是老妈蒸的那碗肉沫汤，因为够味道（够咸），我都不用加其他调料了，没有可换成生抽根据个人口味添加调料

家常炒饭的用料

剩米饭 一碗 鸭蛋 一颗
玉米豌豆胡萝卜粒 适量 木耳 适量
葱头末 适量 蒸肉沫汤 适量

家常炒饭的做法

#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解1

步骤1

一颗鸭蛋，喜欢鸡蛋放鸡蛋 用筷子打散
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解2

步骤2

准备葱头末，玉米豌豆胡萝卜粒，我喜欢胡萝卜又多切了些，木耳粒
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解3

步骤3

锅中放适量油，将打散的鸭蛋倒进去炒散，出锅
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解4

步骤4

锅中再次倒入适量油把葱头煸香
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解5

步骤5

倒入所有配菜翻炒3分钟， 这里最好把木耳事先炒熟跟米饭一起放，不然炒的时候会喷油
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解6

步骤6

这就是蒸肉沫汤
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解7

步骤7

之后把米饭倒进去，用铲子把米饭弄散
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解8

步骤8

倒入肉末汤，没有肉末汤换生抽，根据个人口味添加调料
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解9

步骤9

再倒入炒好的鸭蛋，翻炒均匀出锅
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解10

步骤10

开吃
#冰箱剩余食材大改造#家常炒饭的做法图解11

步骤11

开吃

家常炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载

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