鱼香茄条

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有幸得到这款酱油的试用，这款酱油酱香浓郁、纯正，特别添加细磨豆酱。更重要的是用非转基因脱脂黄豆6个月足酿而成，0添加香精、香料、0添加色素。制作工艺也是采用了先进的纯物理压榨生产，保留了固有的风味。而且这款酱油还减少了盐的含量，口感鲜甜、柔和。

鱼香茄条的用料

圆茄子 1个 葱 适量
蒜 适量 甜面酱 半汤匙
腐乳汁 2汤匙 味事达酱香鲜酱油 2汤匙
醋 1汤匙 糖 1汤匙
清水 小半碗 料酒 1汤匙
淀粉 适量 鸡蛋 1个

鱼香茄条的做法

鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

1. 这款酱油色泽透亮，后味鲜甜。
鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

2. 而且的确要比别的酱油浓稠一些。
鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

3. 按菜谱的比例调好汁，葱切小段，蒜切片。
鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

4. 茄子去皮，切成条状。均匀裹上淀粉。
鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

5. 鸡蛋打散。
鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

6. 将锅烧热，加入适量食用油。之后将茄条裹上蛋液入油锅，炸至金黄。盛出。
鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

7. 锅内留少量底油。
鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

8. 倒入茄条和调味汁。盖上锅盖焖5分钟。
鱼香茄条#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

9. 盛出。

鱼香茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 Circle圈妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 午餐 晚餐

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