桃妹子简易三杯鸡

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美貌与智慧并存的桃小主
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因为很喜欢三杯的东西，又懒…所以特地自己琢磨了一个简单好做，随手抓材料就能做好的简单菜～希望各位看客会喜欢～

桃妹子简易三杯鸡的用料

鸡腿 2只 鸡翅 4只
紫洋葱 半个 大蒜 1头
生姜 8-10片

桃妹子简易三杯鸡的做法

桃妹子简易三杯鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉用米酒，酱油，少量鸡粉腌制…腌制过程可以准备其他辅料哦
桃妹子简易三杯鸡的做法图解2

步骤2

准备大蒜，生姜，紫洋葱，要知道这些配料也是这道菜中的亮点，配饭好赞。留住用
桃妹子简易三杯鸡的做法图解3

步骤3

平底锅不放油，把鸡腿鸡翅煎到两面金黄，记住不放油。肉本身会出水分和油脂…
桃妹子简易三杯鸡的做法图解4

步骤4

准备好一只砂锅
桃妹子简易三杯鸡的做法图解5

步骤5

麻油和香油一比一比例倒入砂锅烧热，记住，不用太多～
桃妹子简易三杯鸡的做法图解6

步骤6

油热后放入配料和一点红辣椒，爆香…到什么程度呢…就是你看到蒜啊姜啊已经焦黄了就差不多了～你会闻到阵阵香气～
桃妹子简易三杯鸡的做法图解7

步骤7

这时候将平底锅中的鸡肉伴着鸡油一起放入砂锅中。一直都保持大火。
桃妹子简易三杯鸡的做法图解8

步骤8

三杯料是米酒，酱油，冰糖。4:2:1的比例放入锅中。顺序是冰糖，酱油以及酒。大火盖盖煮吧……别忘了搅拌～
桃妹子简易三杯鸡的做法图解9

步骤9

记得要不时搅拌…待汤汁收干。出锅前淋上少许麻油。盖盖焖香，这个时间在锅盖边淋上一圈米酒香味就出来了～别忘了九层塔！
桃妹子简易三杯鸡的做法图解10

步骤10

白米饭最佳拍档……害羞（≧∇≦）

桃妹子简易三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 美貌与智慧并存的桃小主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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