玛格丽特杏仁小点

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阿尼玛9
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一直很喜欢＂玛格丽特＂这个名字，第一次看见这款甜点就很惊喜，因为名字也因为它可爱的样子。

玛格丽特杏仁小点的用料

低筋面粉 100g 玉米面粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
糖粉 35g 盐 1g

玛格丽特杏仁小点的做法

玛格丽特杏仁小点的做法图解1

步骤1

准备好各种原材料。黄油切丁，放在一边软化。
玛格丽特杏仁小点的做法图解2

步骤2

天气够热，室温软化就可以（软化到用手捏会变形），加入白糖、盐，用打蛋器打发，至略微蓬松、颜色微变白。
玛格丽特杏仁小点的做法图解3

步骤3

把熟蛋黄压碎过筛加入黄油中，搅拌均匀。把玉米粉和低筋粉混合过筛加入黄油中。
玛格丽特杏仁小点的做法图解4

步骤4

把3步的所有东西混合揉捏成面团，再分成直径2cm左右的小面团球。
玛格丽特杏仁小点的做法图解5

步骤5

烤盘铺上锡纸，将面团球均匀放在锡纸上，每个小球用拇指按出一个坑。
玛格丽特杏仁小点的做法图解6

步骤6

每个小饼上放一颗杏仁，刷上一层蛋清。烤箱预热，放入烤盘，烤10分钟。
玛格丽特杏仁小点的做法图解7

步骤7

（每个烤箱的温度都不同，烤至边缘出现黄色就好，我底部略微烤焦了。）

玛格丽特杏仁小点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 阿尼玛9 编写，未经授权不得转载

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