玛格丽特饼干

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Ann小叶子
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玛格丽特饼干的用料

低筋面粉100克， 玉米淀粉100克，
黄油100克， 熟蛋黄2个，
盐1克， 糖粉60克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

鸡蛋凉水下锅，水沸后煮8分钟，捞出放凉水冷却，取蛋黄在筛子上过筛，用勺子按压使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

这是过筛好的蛋黄，
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

黄油软化后，加糖粉和盐，打发到体积稍微膨大
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

把过筛好的蛋黄倒进打发的黄油了搅拌均匀
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

把低粉和玉米淀粉混合过筛到打发的黄油里，然后揉成面团
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

揉好的面团应该偏干，但是不因为干而散开，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

冷藏好的面团分成小剂子，揉成小球
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

将小球放在铺了油纸的烤盘上，用大拇指按扁，会出现自然的裂纹
玛格丽特饼干#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

烤箱预热10分钟，放入烤箱160度15分钟，边缘稍微发黄即可

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 美的 4-5岁

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