酸奶杏仁面包

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面包放上2天依然很软的哦，只因用的是酸奶。

酸奶杏仁面包的用料

高粉 250g 原味老酸奶 140g
蛋液 25g 绵白糖 40g
玉米油 25g 酵母 5g
盐 2g 杏仁片 适量

酸奶杏仁面包的做法

＃美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法图解1

步骤1

把液体材料先放入面包机。
＃美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法图解2

步骤2

再加入干粉及酵母，开启和面程序，10分钟后加入玉米油，要小心不然油会飞溅，30分钟后进行第一次发酵。
＃美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法图解3

步骤3

第一次发好，面团很软，手沾上干粉再揉搓排气分成12分。整形后来摆烤盘，进烤箱，底下一盘热水，进行第二发酵约40分钟。
＃美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法图解4

步骤4

发酵好取出，先预热烤箱上下火150度过。用刷子沾点水刷面包表面后撒上杏仁片。
＃美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法图解5

步骤5

放中层，开始烘烤。约12～15分钟。表面上色即可。
＃美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法图解6

步骤6

出炉了。
＃美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法图解7

步骤7

又香又软。

酸奶杏仁面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

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分类： 烘焙 面包 烤 美的

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