妈妈的茄饼

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唯燚
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夏天来了，大家都想喝稀饭来解热，可是稀饭喝了一会就饿了，那么这道菜正适合搭配稀饭一起食用，既解热有解饿

妈妈的茄饼的用料

面粉 适量 茄子 2个
盐 3勺 鸡精 2勺
蒜 2块 葱 2条

妈妈的茄饼的做法

妈妈的茄饼的做法图解1

步骤1

面粉加水 用筷子调和（图为半成品）
妈妈的茄饼的做法图解2

步骤2

茄子不刮皮，洗净，切片，先把茄子微炒一下（要加盐）
妈妈的茄饼的做法图解3

步骤3

把已炒成半熟的茄子加入调好的面粉中调和
妈妈的茄饼的做法图解4

步骤4

锅中热少许油，一片一片的把茄子裹上面粉 放入锅中煎炸
妈妈的茄饼的做法图解5

步骤5

炸至如图所示，准备翻面
妈妈的茄饼的做法图解6

步骤6

翻面过后继续煎炸
妈妈的茄饼的做法图解7

步骤7

炸好之后捞入盘中备用
妈妈的茄饼的做法图解8

步骤8

锅中热油放入盘中的茄饼，加入盐，鸡精，葱花，蒜蓉继续翻炒
妈妈的茄饼的做法图解9

步骤9

炒至如图所示 准备起锅

妈妈的茄饼的烹饪技巧

面粉加水的不要多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 唯燚 编写，未经授权不得转载

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