摇滚咖喱排骨小土豆

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吴思思April
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我爱咖喱，就这么简单，这款菜简直是下饭神器！

咖喱排骨的用料

小排 250g 咖喱 一块
八角、姜、蒜、辣椒 少许 西红柿 1个
小土豆 N个 洋葱 半只
鲜奶 适量

咖喱排骨的做法

摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解1

步骤1

小排洗净，焯水，备用。
摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解2

步骤2

小土豆or大土豆蒸20分钟。
摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解3

步骤3

土豆出锅，压微扁。
摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解4

步骤4

倒油（炸土豆和排骨的量），热锅，加八角、辣椒、姜丝、蒜片，炒香。
摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解5

步骤5

排骨下锅炸至表面酥，出锅，备用。
摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解6

步骤6

小土豆下锅炸至金黄，出锅，备用。
摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解7

步骤7

将西红柿、洋葱切块，下锅炒，西红柿炒出汁，加入排骨和小土豆，翻炒片刻，加水，中火煮20分钟。
摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解8

步骤8

20分钟后熄火，加入咖喱块，搅拌至融化。
摇滚咖喱排骨小土豆的做法图解9

步骤9

开小火，加入鲜奶，炖煮5分钟，出锅。

咖喱排骨的烹饪技巧

没什么小贴士，就俩字，简单——又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 吴思思April 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咖喱味 午餐 晚餐

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