你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花

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芋头花应该是云南特色，六七月份就开始大量上市，超级下饭好菜。芋头花里面的花心一定要丢弃，然后芋头一定要蒸熟，要不吃进去嘴里发麻，麻得销魂啊。

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的用料

芋头花 适量 茄子 适量
盐 适量 酱 适量
蒜 三五颗 干辣椒 适量

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法图解1

步骤1

处理好茄子和芋头花，切到相同大小
你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法图解2

步骤2

先将蒜和干辣椒爆香
你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法图解3

步骤3

加上酱一起炒，炒的干一点就可以了
你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法图解4

步骤4

放到蒸锅里面加大火力的蒸，蒸到软趴趴就差不多了，拿出来尝尝，不麻就可以吃，嘴里发麻就继续蒸。

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的烹饪技巧

蒸了后吃的还是麻，那就继续回去蒸，直到不麻为止
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 爱吃水果么么哒哟 编写，未经授权不得转载

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