核桃曲奇饼干

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这款饼干的配方原本是蔓越梅饼干的配方，家里蔓越梅用完了还没来得及买，就用核桃仁代替了，烤出来也特别香，还能给儿子补补脑～当然家里有蔓越梅的可以用蔓越梅！我用这个配方烤了三盘，因为平常空闲时间少，所以就多烤点放保鲜盒里…做不了这么多的用料可以减半哦～

核桃曲奇饼干的用料

无盐黄油 340g 低粉 450g
糖粉 200g 鸡蛋 2只
核桃仁 150g

核桃曲奇饼干的做法

核桃曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有原材料，核桃仁切碎备用
核桃曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加糖粉搅拌至发白
核桃曲奇饼干的做法图解3

步骤3

待糖粉和黄油搅拌均匀，分2到3次加入鸡蛋继续搅拌，充分搅拌均匀
核桃曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入核桃仁拌匀
核桃曲奇饼干的做法图解5

步骤5

筛入低粉，翻拌至没有干粉
核桃曲奇饼干的做法图解6

步骤6

把搅拌好的饼干糊整理成横截面为2厘米左右的长方体，用锡纸裹好
核桃曲奇饼干的做法图解7

步骤7

裹好就是这个样子，然后放入冰箱冷冻定型一小时
核桃曲奇饼干的做法图解8

步骤8

定型好的饼干条拿出来切成厚度约为5毫米的厚片，依次摆入烤盘，放入预热好的烤箱，双面加热，175度烤25分钟
核桃曲奇饼干的做法图解9

步骤9

烤至表面金黄就OK了！成品出炉～

核桃曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

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分类： 烘焙 饼干 炒 香

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