水煮肉片

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水煮肉片的用料

里脊肉 400g 油菜 500g
大葱 姜
大蒜 花椒
红油豆瓣 火锅底料
蛋清 盐
酱油 味精

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

肉切片，用盐，蛋清淀粉，花椒面腌制20分钟
水煮肉片的做法图解2

步骤2

油菜焯水备用
水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅放油，炒葱姜，一勺红油豆瓣，一勺火锅底料，可以放一点酱油
水煮肉片的做法图解4

步骤4

加水烧开
水煮肉片的做法图解5

步骤5

放入肉片，煮2～3分钟
水煮肉片的做法图解6

步骤6

将煮好的肉放到油菜上，放上蒜
水煮肉片的做法图解7

步骤7

用色拉油把花椒，辣椒炸香浇到肉片上
水煮肉片的做法图解8

步骤8

放香菜，开吃！
水煮肉片的做法图解9

步骤9

香！！！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 东北一家人 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 微辣 爽口 晚餐 朋友聚餐

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