家常炒素

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这道炒素酱香味很浓，加入了红椎菌味道更加鲜美，用味事达酱香鲜纯酿造酱油增味提鲜，使得菜肴更加鲜美下饭

家常炒素的用料

茭白 250克 黑木耳 5克
红椎菌 20克 香豆干 100克
油 30毫升 香油豆瓣酱 一汤匙
甜面酱 一汤匙 味事达酱香鲜酱油 20毫升
白糖 5g 香油 一汤匙

家常炒素的做法

家常炒素#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

黑木耳和红椎菌用清水泡发
家常炒素#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

再把黑木耳和红椎菌摘选干净后沥干水分
家常炒素#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

茭白和香豆干洗净后切片
家常炒素#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

准备调料
家常炒素#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

热锅油温5分热
家常炒素#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

倒入豆干煎出香味
家常炒素#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

再把香油豆瓣酱加入爆出香味
家常炒素#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

倒入黑木耳，红椎菌和茭白片煸炒出香味
家常炒素#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

加入酱油煸炒均匀
家常炒素#酱香鲜#的做法图解10

步骤10

加入开水盖上煮入味
家常炒素#酱香鲜#的做法图解11

步骤11

打开先尝试味道后再加入甜面酱煸炒均匀
家常炒素#酱香鲜#的做法图解12

步骤12

加入白糖提味
家常炒素#酱香鲜#的做法图解13

步骤13

加入香油煸炒均匀后熄火出锅
家常炒素#酱香鲜#的做法图解14

步骤14

撒上葱花上桌

家常炒素的烹饪技巧

1.豆腐干用油先煎出香味口感最佳 2.各家的口味不一样，调料依照自己家的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 爽口 炒 家常菜 炒锅 素菜

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