暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤

暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤

精品
3564 浏览 110 收藏
收藏
老吴的干饭日常
老吴的干饭日常
＋ 关注


当寒意爬上心头，最治愈的莫过于一锅咕嘟冒泡的排骨汤。精心挑选的排骨，经过焯水焕新，在热油与姜片的拥抱下，煎出诱人的焦香。胡萝卜滚刀切段，山药、莲藕切成厚实的片状，玉米均匀切断，每一块食材都饱含着自然的清甜。 将排骨、莲藕与玉米率先入锅，小火慢炖40分钟，让醇厚肉香与谷物、根茎的香气充分交融。接着，山药与胡萝卜接力登场，再用30分钟的时光，将汤汁熬煮得愈发浓稠。最后，撒入适量的盐与9菇鲜提味，点缀上青翠的葱花。热气升腾间，排骨酥软脱骨，蔬菜吸饱肉香，每一口汤都浓醇鲜美，暖身又暖心，这便是平凡日子里最朴实的幸福味道。

排骨汤的用料

莲藕 1节 排骨 1根
玉米 1根 胡萝卜 1根
山药 1根 葱 1-2根
姜 3-5片 9菇鲜 适量
盐 适量

排骨汤的做法

暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤的做法图解1

步骤1

胡萝卜滚刀切段，山药切厚片，玉米切断，莲藕切厚片。
暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨加葱姜料理，冷水下锅焯水，捞出温水清理排骨。
暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤的做法图解3

步骤3

热油下姜片翻炒下，在下入排骨翻炒至焦黄。
暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤的做法图解4

步骤4

倒入热水，下入莲藕和玉米，盖盖小火熬煮40分钟。
暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤的做法图解5

步骤5

然后倒入山药和胡萝卜，继续炖煮30分钟。
暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤的做法图解6

步骤6

最后怕入适量盐，加些9菇鲜提鲜，撒些葱花就可以了。

排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1小时前

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 暖心滋补！一锅鲜掉眉毛的排骨汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活