沙琪玛

1.1万 浏览 77 收藏
收藏
曹毅睿妈妈
曹毅睿妈妈
＋ 关注

做给睿宝的一款零食。

沙琪玛的用料

普通面粉 200g 鸡蛋 2个
酵母 2g 玉米淀粉 适量
麦芽糖 150g 白砂糖 100g
温水 适量 葡萄干 适量

沙琪玛的做法

沙琪玛的做法图解1

步骤1

面粉加入鸡蛋，酵母，温水少量，揉匀。
沙琪玛的做法图解2

步骤2

揉至光滑，用保鲜膜盖起来发酵30分钟。
沙琪玛的做法图解3

步骤3

底下铺一层玉米淀粉，防粘，用刀切成面条状，表面撒点淀粉，分散开
沙琪玛的做法图解4

步骤4

空气炸锅锅壁刷油，预热5分钟，加入“面条”，180度炸10分钟左右
沙琪玛的做法图解5

步骤5

麦芽糖，白砂糖，少量水放入锅中煮至110度或者拿筷子挑下糖浆，立即成凝固状即可。
沙琪玛的做法图解6

步骤6

趁热加入容器，压实，等稍微冷却可切块。

沙琪玛的烹饪技巧

空气炸锅只要少量油，麦芽糖的甜度远比白砂糖低，一款健康的小零食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 曹毅睿妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 空气炸锅 炸 甜 下午茶

沙琪玛的其他做法更多

沙琪玛的全部作品更多

上传我做的这道菜

沙琪玛的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 沙琪玛

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 沙琪玛的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活