尖椒干豆腐

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明565
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以前在东北老家的时候大大小小的饭馆里都能吃饭的菜，地道的东北风味，今天自己试着做了下，聊做回忆据说这饭菜起源于吉林梨树一带的二人转草台班子里，东北乡土气息浓重，满满的家乡味道

尖椒干豆腐的用料

干豆腐 两张 尖椒 一个
里脊肉 二两

尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐切条备用
尖椒干豆腐的做法图解2

步骤2

尖椒切滚刀块备用
尖椒干豆腐的做法图解3

步骤3

里脊肉切片
尖椒干豆腐的做法图解4

步骤4

葱姜蒜小料
尖椒干豆腐的做法图解5

步骤5

锅内放油，肉炒熟，加葱姜蒜出香味，放入干豆腐，加老汤，以不没过干豆腐最佳，八成，加料酒一小勺，老抽半小勺，醋一小勺，大料水一勺，加盐，鸡精，大火收汁生剩五六成淀粉勾芡要求汁与菜成一整体，装盘即成(^_^)

尖椒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 明565 编写，未经授权不得转载

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