美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕

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这是一道原创甜品，它的出现是之前毛豆椰汁的一款衍生甜品。由于毛豆椰汁味道很棒，所以这道甜品除了保留了毛豆，还添加了美颜圣品银耳，用椰浆增添了更为浓郁的椰香，更用炼乳增加香甜，冰冻之后，这款甜品入口浓香顺滑，让人停不了口，一起来享受这款养颜排毒夏日甜品吧！

美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的用料

银耳 干品3~5克 毛豆 250g
椰浆 50g 炼乳 25g
吉利丁粉 10g 清水 50g

美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法

美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解1

步骤1

将银耳泡发。冲洗干净撕成小朵。
美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解2

步骤2

毛豆剥去壳，放入清水中，大活煮滚后转小活，半小时后煮至熟透。
美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解3

步骤3

银耳放入碗中加水刚好将其浸住，放入高压锅内，隔水蒸，大活煮沸后，转小火焖煮半小时，至熟透。取出放凉备用。
美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解4

步骤4

搅拌机里加如放凉的银耳和毛豆。
美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解5

步骤5

加入椰浆和炼乳
美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解6

步骤6

搅打成浓稠的糊。
美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解7

步骤7

将吉利丁粉加水放入碗中，入锅中隔水加热至吉利丁粉全部溶解，放凉后加入搅打好的毛豆泥中。
美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解8

步骤8

将所有材料搅匀后放入模具，在放入冰箱至少冷藏两小时以上。
美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法图解9

步骤9

脱模摆盘

美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的烹饪技巧

搅拌机搅打毛豆越细腻口越好，冷冻时模具最好选用不锈钢模具较好脱模！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 丰盛的餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 爽口

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